Le marché de l’agriculture et des aliments transformés au Royaume-Uni
Faits saillants de l’industrie
4,1 millions d’emplois dans l’industrie de l’agriculture et des aliments transformés au R. U. en 2025.
Plus de 150 G£ de valeur ajoutée à l’économie.
11 600 nouveaux aliments et boissons lancés au R. U. en 2021.
40 % de la consommation alimentaire totale au R. U. est importée.
47 G$ CA d’exportations d’aliments et de boissons vers plus de 220 pays en 2025.
Principales possibilités pour les entreprises canadiennes agroalimentaires au Royaume‑Uni
- Boissons alcoolisées (vins et spiritueux).
- Poissons et fruits de mer.
- Ingrédients en vrac, notamment les légumineuses, les céréales et les cultures spécialisées.
- Produits de santé et de mieux-être.
Défis déterminants pour les entreprises canadiennes agroalimentaires au Royaume‑Uni
- Réglementation : Les produits agroalimentaires, en particulier les produits d’origine animale, sont soumis à des réglementations et des normes strictes avant de pouvoir être mis sur le marché.
- Concurrence : Le Royaume-Uni est un marché mature où la concurrence est forte, et ce, tant celle de l’industrie nationale que celle des entreprises étrangères. Les entreprises canadiennes doivent clairement définir leur valeur ajoutée et savoir comment leurs produits se positionnent par rapport à la concurrence locale sur les plans de la performance et du prix.
- Domination des détaillants : Les chaînes de supermarchés exigent des volumes importants, et leur concentration peut rendre difficile l’accès initial au marché. Les mises en rayon à titre d’essai doivent donner des résultats rapidement, sous peine de voir les produits retirés des rayons.
Environnement commercial britannique
L’industrie des aliments et des boissons est le plus grand secteur de fabrication du Royaume-Uni, et sa chaîne d’approvisionnement est diversifiée et complexe. La chaîne agroalimentaire a contribué à hauteur de 282 G$ CA à la valeur ajoutée brute (VAB) nationale en 2023 (6,2 %), ce qui équivaut à 115 $ CA pour chaque tranche de 1 840 $ CA ajoutés à l’économie britannique.
La VAB de la chaîne alimentaire (excluant l’agriculture et les pêches) s’élevait à 2,57 G$ CA en 2023, soit une hausse de 5,8 % par rapport à 2022. La VAB de l’ensemble des secteurs de l’alimentation et des boissons a augmenté au cours de cette période, notamment :
- de 4,4 % dans la restauration;
- de 6,2 % dans la fabrication;
- de 6,6 % dans le commerce de détail
- de 6,7 % dans le commerce de gros.
Contactez-nous
Pour obtenir de plus amples renseignements sur le marché de l’agriculture et des aliments transformés au Royaume-Uni, veuillez communiquer avec Emma Finn (emma.finn@international.gc.ca), déléguée commerciale.
