Poissons
et fruits de mer

Réputée pour sa diversité et sa qualité, l'industrie des poissons et fruits de mer comprend l’aquaculture, la pêche d’eau douce et la pêche sauvage de plus de 160 espèces. Les océans et les plans d’eau douce du Canada produisent certains des meilleurs produits de la mer au monde, ce qui ouvre des perspectives mondiales à des entreprises comme la vôtre. Cela inclut divers types de poissons, crustacés, coquillages et autres produits, ainsi que des produits transformés de poisson et de fruits de mer très demandés à l'échelle mondiale.

Ces produits comprennent les suivants :

  • algues
  • morue
  • aiglefin
  • homard
  • crevette
  • autres poissons de fond, mollusques et crustacés, poissons pélagiques et autres poissons à nageoires

Principaux marchés

Les États-Unis restent le plus grand marché d'exportation du Canada, représentant 64 % de nos exportations, suivis par :

  • Chine
  • Union européenne
  • Hong Kong
  • Japon 

Guides, rapports et aperçus du marché

Consultez les rapports d’information sur les marchés d’Agriculture et Agroalimentaire Canada pour vous renseigner sur les débouchés mondiaux dans le domaine de l’agriculture et de l’alimentation, ainsi que sur les nouvelles tendances du marché.

Consultez les informations et les ressources de Pêches et Océans Canada.

Événements

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China Fisheries and Seafood Expo (CFSE)

Date and time
Date
29 au 31 octobre 2025
Inscription
Inscription En cours
13 juin au 30 septembre 2025
Industrie
Industrie
Poissons et fruits de mer
Type d'événement
Type d'événement
Salon commercial
Emplacement
Emplacement
Qingdao, Chine

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Renseignez-vous sur le programme du Pavillon du Canada d’Agriculture et Agroalimentaire Canada ou visitez Saveur du Canada pour participer aux événements de l’industrie des aliments et des boissons les plus importants du monde, y compris l’industrie des poissons et fruits de mer, et tirer parti des possibilités de promotion en ligne.

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